要说夏天，有什么东西是小编一定要吃的，那么除了冷饮以外恐怕就是冰淇淋了，但是现在在外买的冰淇淋，又小又贵，完全就是不够吃嘛。那么这款夏天一定少不了的美食，重庆优美西点教你在家就可以做。
首先我们想要准备一下需要的材料：500毫升稀奶油（分次使用）、300毫升牛奶、70克糖、6茶匙抹茶粉、8个蛋黄、100克蜂蜜、2个橙子、冰块、装饰用浆果。
材料都准备好后，我们就可以正式开始制作了。
用手持搅拌机将300毫升稀奶油打发。
将剩余的稀奶油和牛奶加入平底锅，煮至沸腾，然后立刻加入糖和抹茶粉，搅拌均匀。调至低温，继续煮约1分钟后停止加热，抹茶奶油制作完成。
向碗中加入蛋黄、蜂蜜和酸橙汁，将碗置于盛有沸水的平底锅上端。加入酸橙皮并搅拌3-4分钟至酱汁浓稠。注意温度不要过高。
停止加热酱汁。向酱汁中加入抹茶奶油，搅拌均匀，冷却、冰镇后继续搅拌3-4分钟。
将打发后的奶油拌入酱汁混合物中，搅拌均匀，放入冰柜冷冻15-18小时，之后就可以开心的食用了。
这样一款抹茶冰淇淋我们就做好了，在辛苦工作了一天之后，回家品尝一份美美的冰淇淋，一身的疲劳立马就放松了，实在是人生一大美事。
优美西点UMey Academy
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