11月9日是全国消防日，石家庄新东方烹饪学校开展了主题为“全民消防生命至上”消防宣传活动，1000多名师生在学校老师的指导下，进行了火灾疏散逃生自救演习、紧急避险等项目的演练，以提高学生和老师的的消防意识，增强安全防范能力。
上午11点30分，一阵急促的火警警报声响彻校园，各班老师立即组织指导学生疏散撤离，护导教师带领学生弯着腰、猫着步，捂住口鼻，沿着指定路线迅速有序撤离到安全地带。
待人员集齐整队清点人数后，教务处做了活动总结，详细讲解消防与各位同学所从事的厨师行业密切相关，并就火灾脱险逃生应急措施再教育。
本次演练活动使师生有效掌握危急情况下迅速逃生、自救互救的基本方法，提高了突发事件的应变能力。
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