美食，对于普通的我们来说，或许只是充饥肠的东西。但是，对于它的缔造者厨师来说，无疑是一种不可辜负的爱。好比一个陶艺家，会把自己的烧制的陶制品，当做自己的孩子，小心呵护。愿意看到每一件陶艺品，饱受大众的喜爱、夸赞。厨师也是如此，每一道菜肴的烹制，倾注的都是一种爱。他们愿意将爱，化作成每一份美味，传递出去。
中国地大物博，广泛的食材，是大自然馈赠于人类的宝物。作为烹饪者，厨师用他们精湛的厨艺技巧，将这些食材的美味发挥到极致。色香味俱全的菜肴呈现，需要一个精准的思量过程。从配料的搭配、火候的掌控以及烹煮、翻炒的技巧把控，过程中的种种感知和体味，对于只以味觉下定论的我们来说，无法领会。
很多求学在长沙新东方烹饪学院的人，深知这样的道理。他们勤学苦练，不辜负这天地赋予人类的食材，以最佳的方式烹制，呈现最佳的美味。掌握好烹饪技术，以技术去创造美好的生活。给爱自己的人或自己所爱的人，一个安逸、闲适的未来。
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